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Schmarren |
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| Contorno a base di Funghi Champignon Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
100 gr Pasta Tipo Spaghetti 100 gr Funghi Champignon 1 Spicchio Aglio 3 Uova 6 Olive Verdi 6 Olive Nere Sale 1 Cucchiaio Olio d'oliva Extra-vergine Prezzemolo Formaggio Parmigiano Noce Moscata |
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 Preparazione: Sbattere le uova con un po' di sale e noce moscata.Pulire gli champignon e tagliarli a fettine. Saltare i funghi in padella con olio, aglio e prezzemolo ed unirli poi con le uova sbattute, il burro, le olive tritate, gli spaghetti lessati e fare una frittata. Aggiungere parmigiano e voltare la frittata, quindi romperla con 2 palette e far saltare il tutto. |
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