|
Scottiglia di Cinghiale |
||
| Secondo di Carne a base di Cinghiale Popolarità nei Secondi di Carne:
 (1050 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 6 persone
500 gr Polpa di Cinghiale 50 cl Vino Rosso 100 gr Formaggio Pecorino 100 gr Pomodori Pelati 6 Fette Pane 200 cl Brodo di Carne 50 gr Pancetta Rosmarino Aglio Sale Pepe |
||
 Preparazione: Dopo aver tagliato il cinghiale in tocchetti piccoli passarlo in padella con il trito di rosmarino, aglio e olio.Fare soffriggere a fuoco alto per 5 minuti, quindi aggiungere il vino e fare evaporare, insaporire con sale e pepe e unire il brodo di carne, portare a cottura per circa 30 minuti. Tostare il pane e stenderlo su un piatto di portata, cospargere di pecorino e versare sopra il composto ottenuto. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
|
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
