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Sedani in Pinzimonio |
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| Antipasto a base di Sedani Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
2 Sedani Teneri Olio d'oliva Extra-vergine 3 Filetti d'acciughe 1 Cucchiaino Capperi di Salina Sale Peperoncino |
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 Preparazione: Togliere le foglie più esterne e dure ai sedani, dividerli in costole, lavarle e asciugarle.Preparare un pinzimonio con olio, sale, acciughe, capperi e peperoncino e suddividerlo in terrine individuali. Servire con accanto le costole di sedano. Ottimo come apertura del pranzo. |
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