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Sedanini con Broccoli, Uva Passa, Pinolie Acciughe |
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| Primo piatto a base di Broccoli Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
200 gr Pasta Tipo Sedanini 250 gr Broccoli 30 gr Uvetta Sultanina 30 gr Pinoli 1/2 Cipolla Vino Bianco 2 Acciughe Formaggio Pecorino Romano Grattugiato 1/2 Bicchiere Olio d'oliva Extra-vergine per Ammollare l'uvetta: Vino Marsala |
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 Preparazione: Soffriggere cipolla, vino bianco e acciughe.Aggiungere poi i broccoli lessati, i pinoli e l'uvetta precedentemente fatta ammollare nel marsala. Cuocere i sedanini in acqua salata e poi farli saltare in padella con la salsa per 3 minuti. Infine servire con pecorino romano grattugiato. |
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