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Sedano Rapa con Fette di Pane |
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Ingredienti per 4 persone
3 Sedani Rapa 1 Cipolla 4 Fette Pane Casereccio Farina 50 cl Brodo Vegetale Olio d'oliva Extra-vergine Sale Pepe |
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 Preparazione: Sbucciare i sedani rapa, lavarli, asciugarli, tagliarli a fette.Cuocerli in acqua bollente salata 20 minuti. In un tegame con l'olio appassire la cipolla affettata sottile. Fare una besciamella vegetale piuttosto liquida con brodo, farina, olio; appena bolle unire le fette di sedano e la cipolla; far cuocere 15 minuti. Abbrustolire le fette di pane, mettere ciascuna in un piatto; versarvi sopra i sedani con la loro salsa. |
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