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Semifreddo all'ananas |
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| Dessert a base di Ananas Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
250 gr Mascarpone 2 Uova 4 Fogli Colla di Pesce 1 Cucchiaio Farina 150 gr Zucchero 50 cl Latte 1 Bicchierino Vino Marsala 1 Mela 1 Ananas Sciroppato Ciliegine Biscotti |
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 Preparazione: Tagliate la frutta a pezzetti e lasciatela macerare nel marsala per un'ora circa.Montate a spuma i tuorli con lo zucchero e la farina ed unite il latte tiepido. Portate ad ebollizione, sempre mescolando, finché la crema sarà densa. Unite la colla di pesce, ammorbidita in precedenza in acqua tiepida e strizzata, il mascarpone e la frutta ben scolata. Foderate uno stampo rotondo con carta d'alluminio, riempite con il composto e mettete in frigo per 3 ore. Sformate e guarnite con ciliegine e biscottini. |
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