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Semifreddo alle Nocciole |
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| Dessert a base di Nocciole Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
50 cl Latte 250 gr Zucchero 300 gr Cioccolato Fondente 300 gr Burro 4 Tuorli d'uovo 250 gr Nocciole 1 Bicchiere Rum Biscotti Savoiardi |
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 Preparazione: Incorporate il burro ammorbidito allo zucchero e amalgamateli.Intanto, sulla fiamma bassa, preparate una crema con i tuorli ben battuti ed il latte. Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria ed unitelo alla crema. Appena si è raffreddata unite questa al burro, mescolate ed aggiungetevi le nocciole tritate finemente. Versate in una terrina il rum e due bicchieri d'acqua e bagnatevi i savoiardi. Fatene uno strato in uno stampo non troppo basso e rivestite anche i bordi, versatevi la crema e coprite con altri savoiardi. Mettete un peso sopra, un piatto ad esempio, e ponete in freezer per 3-4 ore, dopodichè passatelo nel frigorifero. Quando avete ospiti, prima di servire il semifreddo, mettete le coppe in freezer per mezz'ora. Servirà a mantenere di più la compattezza del dessert. |
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