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Semolino |
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| Primo piatto a base di Semolino Popolarità nei Primi piatti:
 (955 Click) |
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Ingredienti per 4 persone
80 gr Semolino 150 cl Brodo 30 gr Burro Formaggio Grattugiato 2 Uova |
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 Preparazione: Portate il brodo a bollore, versatevi a pioggia il semolino sempre mescolando perché non si formino grumi.Cuocete per dieci minuti. Prima di togliere dal fuoco aggiungete il burro. versate in zuppiera e unite i due tuorli mescolando velocemente. Servite con formaggio grattugiato. La densità di questa minestra che può essere più o meno brodosa dipende dai gusti. |
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