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Semolino Aromatico |
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| Primo piatto a base di Semolino Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
50 gr Semolino 2 Tuorli d'uovo 100 cl Brodo Anche di Dado 30 gr Burro 50 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Pizzico Cannella in Polvere Sale Pepe |
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 Preparazione: Sbattere in una zuppiera i due tuorli con il parmigiano grattugiato e il burro.Portare ad ebollizione il brodo, versarvi il semolino a pioggia rimestando continuamente con un cucchiaio di legno e proseguire la cottura per 15 minuti. Versare la minestra nella zuppiera, unire la cannella e un po' di pepe, mescolare con cura e servire subito. |
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