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Seppie Rosa |
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| Secondo di Pesce a base di Seppie Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Ingredienti per 4 persone
350 gr Striscioline di Seppia 6 Pomodori Perini 1 Cipollina 1 Spicchio Aglio Sale Pepe Prezzemolo 1/2 Bicchiere Olio d'oliva |
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 Preparazione: Soffriggete la cipollina tritata con 1/2 bicchiere d'olio e lo spicchio d'aglio; unite le seppie e fatele insaporire 5 minuti.Aggiungete i pomodori spellati e tagliati a cubetti, salate, pepate, coprite; riducete la fiamma e cuocete per un'ora. Bagnate con un po' d'acqua calda se occorre. Cospargete di prezzemolo tritato e servite. |
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