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Seppioline al Limone |
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| Secondo di Pesce a base di Seppioline Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Ingredienti per 4 persone
700 gr Seppioline 1 Cipolla 1 Spicchio Aglio 4 Cucchiai Olio d'oliva 1 Bicchiere Vino Bianco 1 Bicchiere Brodo Vegetale (o Brodo di Pesce) 1 Limone 1 Foglia Alloro Prezzemolo Amido di Mais Sale |
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 Preparazione: Fare un trito di cipolla, aglio e prezzemolo e farlo rosolare nell'olio.Unire le seppioline, bagnare con il vino e farlo evaporare. Aggiungere una foglia di alloro, il brodo e cuocere per 40 minuti. Diluire l'amido di mais nel succo del limone e unire il tutto alle seppioline, aggiustare di sale e cuocere per altri 5 minuti. |
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