Seppioline alla Cetrullo |
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Secondo di Pesce a base di Seppioline Popolarità nei Secondi di Pesce: (1095 Click)
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Ingredienti per 2 persone
400 gr Seppioline 1 Cucchiaio Capperi 2 Acciughe 1 Spicchio Aglio 1 Ciuffo Prezzemolo 2 Cucchiai Olio d'oliva Extra-vergine 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco Sale Pepe |
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Preparazione: Pulite bene le seppioline e lavatele sotto acqua corrente.Tritate i capperi, le acciughe ben lavate per dissalarle, l'aglio il prezzemolo e rosolateli nell'olio. Unite le seppioline e doratele per qualche minuto. Bagnate con il vino e 2 bicchieri d'acqua, coprite e portate a cottura. Salate pepate e servite, volendo, con polenta grigliata. |
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