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Seppioline con Piselli (2) |
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| Secondo di Pesce a base di Seppioline Popolarità nei Secondi di Pesce:
 (1139 Click) |
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Ingredienti per 4 persone
1000 gr Seppioline 1000 gr Piselli 9 Cucchiai Olio d'oliva 1 Ciuffo Prezzemolo 3 Spicchi Aglio 1 Cipolla Sale Pepe 1 Bicchiere Vino |
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 Preparazione: Soffriggere in 5 cucchiai di olio uno spicchio di aglio, 1/2 cipolla e un ciuffo di prezzemolo finemente tritati.Aggiungere poi altri 2 spicchi di aglio da togliere appena coloriti. Unire le seppioline lavate ed asciugate con il vino, salare e pepare. Cuocere coperte. Intanto cuocere in un trito di 1/2 cipolla con 4 cucchiai di olio i piselli e coprirli a filo di acqua. A cottura ultimata unirli alle seppioline. |
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