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Sfincione |
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| Primo piatto a base di Pomodori Popolarità nei Primi piatti:
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Origine: Sicilia |
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Ingredienti per 4 persone
1000 gr Pasta di Pane Olio d'oliva 500 gr Pomodori Pelati 100 gr Formaggio Caciocavallo 2 Acciughe 3 Cipolle Sale Pepe |
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 Preparazione: Spianate la pasta di pane lievitata (opportunamente acquistata dal fornaio), quindi sistematela in una teglia ben oliata.Cospargetela con i pomodori pelati tagliati a pezzi, la cipolla tagliata a fettine, l'acciuga fatta a pezzetti, il caciocavallo grattugiato a scaglie, salate, pepate e oliate. Nel frattempo avrete acceso il forno e quando avrà raggiunto la temperatura di 260 gradi potrete introdurvi la teglia con lo sfincione. Fate cuocere per 35 minuti circa. Sfornate, spruzzate con olio crudo e servite in tavola. |
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