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Sformato di Asparagi |
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| Antipasto a base di Asparagi Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
1500 gr Asparagi 300 gr Mozzarella Fior di Latte 2 Uova 1/2 Bicchiere Latte 12 Fettine Pane Integrale Olio d'oliva Extra-vergine Sale Burro |
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 Preparazione: Pulire e bollire gli asparagi; scolarli.Far scolare bene il siero dal fior di latte. Oliare una teglia rettangolare e disporre la metà delle fette di pane imburrate. Sopra disporvi la metà del fior di latte in fette sottili e sopra ancora tutti gli asparagi allineati. Ricoprire con il fior di latte a fette rimasto e finire con un altro strato di fettine di pane imburrate. A parte battere le uova aggiungendo sale ed incorporarvi il latte. Versare sugli ingredienti predisposti e far gratinare in forno a 200 gradi. |
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