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Sformato di Carciofi e Patate |
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| Antipasto a base di Carciofi Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 6 persone
9 Carciofi 800 gr Patate Lessate Aglio Prezzemolo Vino Bianco Olio d'oliva Extra-vergine Sale Pepe |
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 Preparazione: Pulire i carciofi e parte del gambo e porli in acqua e limone.Tagliare i carciofi e stufare a fuoco lento per 20 minuti in una casseruola insieme a tutti gli ingredienti sopra citati. Tagliare le patate a fette spesse, ungere uno stampo e foderare il fondo con carta da forno. Formare degli strati di carciofi alternati a patate completando lo stampo, pressare bene le verdure. Cuocere in forno a 180 gradi per 20 minuti, lasciare intiepidire e sformare in un piatto di portata, condire con olio e guarnire con carciofi. |
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