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Sformato di Fagiolini (2) |
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| Contorno a base di Fagiolini Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Fagiolini Zenzero Semi di Coriandolo 2 Uova 150 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato Pangrattato Olio d'oliva Extra-vergine Sale |
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 Preparazione: Procuratevi dei fagiolini senza filo, lavateli e lessateli in acqua salata per circa 20 minuti.Scolateli e finite di cuocerli a fuoco allegro, dopo averli trasferiti in una casseruola con dell'olio. Quindi toglieteli dal fuoco, aggiungetevi le uova, insaporite con sale, un poco di zenzero grattugiato e coriandolo polverizzato al momento; mescolate bene e unitevi anche il parmigiano. Trasferite il composto in una teglia leggermente unta di olio e cosparsa di pangrattato e infornate a 180 gradi per mezz'ora. |
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