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Sformato di Formaggio Groviera |
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| Antipasto a base di Formaggio Groviera Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
100 gr Formaggio Groviera 3 Uova Besciamella Pangrattato Burro |
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 Preparazione: Tagliare il groviera a striscioline finissime.Fare la besciamella, quando è cotta unire il groviera. Amalgamare bene l'impasto tenendolo un po' sul fuoco, regolare di sale e lasciar intiepidire. Unire ora i tuorli insieme al composto. Montare le chiare a neve molto sode e incorporarle delicatamente al composto. Versarlo in uno stampo abbondantemente imburrato e cosparso con un po' di pangrattato. Cuocere in forno a calore moderato per 30 minuti, finché sarà coperto da una crostina dorata. |
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