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Sformato di Pesche |
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| Dessert a base di Pesche Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Acqua 80 gr Farina Integrale 20 gr Fecola 2 Albumi d'uovo 4 Pesche 1 Cucchiaio Olio d'oliva 1 Cucchiaino Cannella in Polvere |
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 Preparazione: Far bollire l'acqua con il cucchiaio di olio e versarvi a pioggia la farina setacciata con la fecola.Cuocere per 5 minuti mescolando continuamente con una frusta. Far raffreddare, aggiungere gli albumi montati a neve, la polpa tritata di 1 pesca e 1 cucchiaino di cannella. Amalgamare bene. Foderare uno stampo con le 3 pesche rimaste tagliate a fettine e versarvi il composto. Cuocere in forno a 160 gradi per 20 minuti. Rovesciare sul piatto di portata e servire. |
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