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Sformato di Riso alla Messicana |
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| Primo piatto a base di Riso Popolarità nei Primi piatti:
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Origine: Messico |
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Ingredienti per 4 persone
80 gr Riso 100 gr Pomodori 50 gr Porri 1/2 Peperoncino 100 gr Mozzarella 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato 2 Cucchiai Pomodoro Passato Prezzemolo Tritato 1 Cucchiaio Olio d'oliva Sale |
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 Preparazione: Tritare i porri e rosolarli nell'olio.Unire il riso al soffritto e farvelo saltare finché non sarà diventato dorato. Unire i pomodori a pezzetti e il passato di pomodoro, un bicchiere di acqua calda, il peperoncino e salare. Cuocere al dente. Accendere il forno a 220 gradi. Adagiare il riso in una pirofila con la mozzarella a pezzetti, il prezzemolo e il parmigiano. Passare in forno finché non si sarà formata la crosta. |
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