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Sformato di Verdure |
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| Contorno a base di Patate Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
4 Patate 2 Melanzane 200 gr Fagiolini 1 Cipolla 2 Uova 1 Pugno Pangrattato 60 gr Formaggio Grana Origano Burro Olio d'oliva Sale |
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 Preparazione: Lessare separatamente in acqua salata le patate, le melanzane e i fagiolini.Scolare le verdure e passarle al passaverdure. Aggiungere al passato il pangrattato, il grana grattugiato, le uova e un pizzico di origano. Regolare di sale e amalgamare il tutto. Disporre il composto in una pirofila imburrata, livellarlo e ricoprirlo di cipolla a fette. Cospargere di origano, condire con olio e burro e infornare a 170 gradi per 1 ora. |
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