Sformato di Zucchine |
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Contorno a base di Zucchine Popolarità nei Contorni: (1333 Click)
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Ingredienti per 4 persone
350 gr Zucchine 1 Cipolla 1 Carota 1/2 Costa Sedano 2 Uova 50 gr Formaggio Parmigiano 1 Tazza Besciamella 20 cl Latte Olio d'oliva Sale |
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Preparazione: Tritate finemente carota, cipolla e sedano.Tagliate a tocchetti le zucchine e durante la cottura bagnate con del brodo. Salate e fate raffreddare. Sbattere le uova e il parmigiano e unire alle zucchine passate al setaccio, incorporate la besciamella e versate tutto in uno stampo imburrato e infarinato. Cuocete per 30-40 minuti a 200 gradi senza aprire mai lo sportello del forno. |
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