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Sformato di Zucchine (2) |
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| Contorno a base di Zucchine Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
350 gr Zucchine 1 Cipolla 1 Carota Sedano 2 Uova 50 gr Formaggio Parmigiano Besciamella Pronta 20 cl Latte Olio d'oliva Sale Burro Farina |
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 Preparazione: Tritare finemente carota, cipolla e sedano.Mondare le zucchine, lavarle e tagliarle a tocchetti. Soffriggere tutte le verdure in olio. Salare a fine cottura e raffreddare. Battere le uova con il parmigiano grattugiato. Passare le verdure al setaccio e unirle alle uova. Incorporare la besciamella e versare il composto in uno stampo imburrato e infarinato. Mettere in forno caldo a 200 gradi per circa 35 minuti senza mai aprire lo sportello del forno. |
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