|
Sgombri in Bianco |
||
| Secondo di Pesce a base di Sgombri Popolarità nei Secondi di Pesce:
 (1147 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone
4 Sgombri 1 Foglia Alloro 1 Cipollina 2 Cucchiai Aceto di Vino 1 Cucchiaio Aneto 1 Noce Burro Sale Grosso Pepe in Grani |
||
 Preparazione: Tagliate la testa ai pesci, lavateli, asciugateli, tagliateli a pezzi piuttosto grandi.In una pentola versate un litro d'acqua e l'aceto, aggiungete sale grosso, grani di pepe, cipollina, alloro e cuocete a fuoco moderato per un quarto d'ora. Quando bolle aggiungete i pezzi di sgombro e mantenete un leggero bollore per sette/otto minuti. Spegnete e lasciate riposare per 5 minuti. Scolatelo. Passate il brodo, unite una noce di burro, cospargete d'aneto e versate il tutto sugli sgombri. Lasciate marinare alcune ore. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Secondi di Pesce: Sgombri alla sonasegaio 1 persone. 1513 Click Sgombri alla mugnaia 4 persone. 1462 Click Sgombri alle verdure 4 persone. 1370 Click Sgombri al forno con le olive 4 persone. 1363 Click Sgombri saporiti
4 persone. 1336 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
