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Shashlik |
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| Secondo di Carne a base di Agnello Popolarità nei Secondi di Carne:
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Origine: Russia |
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Ingredienti per 4 persone
700 gr Agnello Disossato a Pezzi Grandi 1 Cipolla Tritata 1 Cucchiaino Semi di Coriandolo Pestati 2 Cucchiai Aceto di Vino Rosso 1 Cucchiaio Olio d'oliva Sale Pepe |
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 Preparazione: Far marinare per 18 ore 700 g di agnello disossato e tagliato a pezzi grossi, una cipolla tritata, un cucchiaino di semi di coriandolo pestati, due cucchiai di aceto di vino rosso e un cucchiaio di olio d'oliva, sale e pepe.Quindi togliere la carne dalla marinata, sgocciolarla e infilarla sugli spiedi. Cuocere a fuoco di legna spennellando con la marinata. Servire con insalata verde e pomodori. |
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