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Skordali |
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| Salsa a base di Aglio Popolarità nelle Salse:
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Origine: Grecia |
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Ingredienti per 4 persone
1/2 Tazza Olio d'oliva 6 Spicchi Aglio 5 Fette Pane (mollica) 3 Cucchiai Aceto di Vino Sale per Decorare: Olive Sottaceti |
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 Preparazione: Pulite l'aglio e lasciatelo nell'aceto per 5 ore circa.Inumidite il pane, strizzatelo molto bene e aggiungete l'aglio che avrete nel frattempo quasi sciolto con la forchetta. Versate 3 cucchiai di aceto, il sale e sbattete il composto aggiungendo piano l'olio. Se vi sembra denso versate un po' d'acqua. Servirete in un piatto poco profondo ornando con olive e sottaceti. |
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