|
Sogliole al Porto |
||
| Secondo di Pesce a base di Sogliole Popolarità nei Secondi di Pesce:
 (1052 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone
8 Filetti di Sogliola Vino Porto 300 gr Latte (o Panna) 60 gr Burro Farina 1 Pizzico Paprica 8 Medaglioni di Paté di Fegato d'oca Sale |
||
 Preparazione: Preparare la salsa: fondere 30 g di burro, unirvi 2 cucchiai di farina e lasciarla tostare leggermente, diluire lentamente con il latte o la panna caldi e mescolare affinché non si formino grumi.Salare, unire 4 cucchiai di porto e cuocere per 10 minuti, unire alla fine un pizzico di paprica. Infarinare i filetti e farli rosolare con 30 g di burro, salare, aggiungere la salsa, decorare con il paté e servire caldi. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Secondi di Pesce: Sogliole agli asparagi 4 persone. 1398 Click Sogliole alle nocciole 4 persone. 1368 Click Sogliole con burro fuso 4 persone. 1366 Click Sogliole ai funghi 4 persone. 1359 Click Sogliole alla mugnaia
4 persone. 1335 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
