Sogliole all'origano |
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Secondo di Pesce a base di Sogliola Popolarità nei Secondi di Pesce: (1182 Click)
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Ingredienti per 6 persone
500 gr Filetti di Sogliola Surgelati 1 Bicchiere Vino Bianco Secco 1/2 Limone (succo) 1 Cucchiaio Origano Olio d'oliva Sale Pepe |
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Preparazione: Versare un filo d'olio in un largo tegame e disporre i filetti di sogliola scongelati, lavati, asciugati con carta assorbente da cucina.Insaporirli con sale, pepe, origano, vino bianco, il succo di limone e mettere sul fuoco. Appena il vino accennerà a bollire mettere il coperchio e cuocere a fuoco basso per 6 minuti. Lasciar raffreddare il pesce nel sugo di cottura e poi disporlo in un piatto da portare e servire. |
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