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Sopa Cassava |
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| Contorno a base di Tapioca Popolarità nei Contorni:
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Origine: Colombia |
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Ingredienti per 4 persone
Carne per Fare il Brodo (manzo o Pollo) 6 Bietole Rosse a Fettine 4 Gambi Sedano 1/2 Cipolla Affettata Aglio Sale Pepe 1 Peperoncino 2 Banane Verdi 1 Tapioca Tagliata a Strisce |
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 Preparazione: In una pentola, mettere la carne, le verdure, l'aglio, il sale, il pepe e coprire con acqua.Far bollire per 30 minuti. Quando la carne è tenera, unire le banane e la tapioca. Bollire per altri 30 minuti. Servite caldo con riso bianco. |
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