Sopa Cassava (2)
Contorno a base di Patate
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Origine: Colombia
Ingredienti per 4 persone
Carne per Fare il Brodo (manzo o Pollo)
6 Bietole Rosse a Fettine
4 Gambi Sedano
1/2 Cipolla Affettata
Aglio
Sale
Pepe
1 Peperoncino
1 Pannocchia Mais
Patate
Preparazione:
In una pentola, mettere la carne, le verdure, l'aglio, il sale, il pepe e coprire con acqua.
Far bollire per 30 minuti.
Quando la carne è tenera, unire il mais e le patate.
Bollire per altri 30 minuti.
Servite caldo con riso bianco.
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