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Sopa de Lentejas |
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| Primo piatto a base di Lenticchie Popolarità nei Primi piatti:
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Origine: Messico |
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Ingredienti per 4 persone
450 gr Lenticchie 8 Tazze Acqua 450 gr Pomodori Pelati 40 gr Pancetta di Maiale Tritata 1 Cipolla Tritata 1 Carota Tritata 3 Cucchiai Aceto di Vino 1 Spicchio Aglio Tritato Sale Pepe 1 Pizzico Origano |
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 Preparazione: Mettere le lenticchie in una casseruola di terracotta, unire l'acqua, i pomodori, la pancetta, la cipolla, la carota, il prezzemolo, l'aceto, l'aglio, sale e pepe e un pizzico di origano.Portare ad ebollizione, ridurre la fiamma, coprire e far sobbollire per 180 minuti o finché le lenticchie e le verdure saranno tenere. Servire calda. |
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