Soufflé al Caffè |
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Dessert a base di Caffè Popolarità nei Dessert: (497 Click)
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Ingredienti per 4 persone
1 Tazza Caffè Forte 250 gr Latte 3 Uova 130 gr Zucchero 2 Cucchiai Maizena Burro |
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Preparazione: Mettere in una casseruola i 3 tuorli e lo zucchero e sbattere con una forchetta.Poi unire il latte e il caffè. Aggiungere la maizena disciolta in poca acqua. Porre su fuoco medio e far addensare. Mescolando continuamente, togliere il composto dal fuoco e far raffreddare. Imburrare uno stampo da soufflé e montare a neve ben soda gli albumi. Incorporarli delicatamente al composto e versarlo nello stampo. Cuocere in forno caldo a 180 gradi per circa 20 minuti senza mai aprire lo sportello. Servire subito. |
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