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Soufflé al Rum |
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| Dessert a base di Rum Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
120 gr Zucchero 20 cl Latte 30 gr Farina 3 Uova 1 Albume d'uovo 1 Bicchierino Rum Burro |
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 Preparazione: In una casseruola mescolate zucchero e farina, diluite con il latte.Cuocete a calore moderato e, continuando a mescolare, portate quasi a ebollizione. Togliete subito dal fuoco appena il composto si addensa. Incorporatevi un tuorlo alla volta amalgamando velocemente, unite un bicchierino di rum, fate raffreddare e aggiungete l'albume montato a neve. Imburrate uno stampo imburrato, versatevi il composto, cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 35-40 minuti. Ritirate e servite. |
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