Soufflé alle Banane
Dessert a base di Banane
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Ingredienti per 4 persone
2 Banane
4 Uova
10 cl Latte
50 gr Burro
50 gr Farina
Kirsch
Burro
Zucchero a Velo
Preparazione:
Sbucciate le banane e frullatele con il liquore.
Versate il latte in un pentolino, unite il burro e portate a bollore.
Aggiungete poco alla volta la farina e lavorate con il mestolo finché la pasta si stacca dalle pareti della pentola.
Togliete dal fuoco, incorporate al composto un tuorlo alla volta, quindi unite il frullato di banane e poi tre albumi montati a neve ben soda.
Imburrate bene uno stampo, versatevi il composto e cuocete in forno caldo a 170 gradi per circa 20/25 minuti.
Sformate, cospargete di zucchero a velo e servite.
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