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Soufflé di Carote e Mandorle |
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| Contorno a base di Carote Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 6 persone
1000 gr Carote 100 gr Mandorle Pelate 50 gr Burro 4 Uova 100 gr Panna Sale |
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 Preparazione: Cuocete le carote, passatele al passaverdure, versatele in una padella col burro e a fuoco basso fatele asciugare.Togliete dal fuoco unite i tuorli, la panna, le mandorle tritate, il sale, amalgamate gli albumi montati a neve. Versate in uno stampo spolverizzato di pangrattato. Cuocete nel forno a 220 gradi per 30 minuti. Servite subito. |
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