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Soufflé di Formaggio (2) |
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| Antipasto a base di Groviera Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
3 Uova 75 gr Formaggio Groviera 40 gr Burro 40 gr Farina 40 cl Latte 1 Pizzico Sale |
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 Preparazione: Preparare una salsa besciamella molto densa con burro, farina, latte e un pizzico di sale.Unire poi il formaggio e i 3 tuorli di uovo, amalgamare e aggiungere gli albumi montati a neve. Versare tutto in uno stampo imburrato e cuocere a temperatura moderata per 1/2 ora. Non aprire il forno durante la cottura. |
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