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Soufflé di Formaggio con il Bimby |
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| Contorno a base di Formaggio Emmenthal Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
150 gr Formaggio Emmenthal 30 gr Formaggio Parmigiano 400 gr Latte 100 gr Farina 80 gr Burro 3 Uova Intere 1 Tuorlo d'uovo Sale |
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 Preparazione: Trita l'emmenthal e il parmigiano (10 secondi a velocità 8) e mettili da parte.Inserisci nel boccale il latte, la farina, il burro e il sale: 5 minuti temperatura 90 velocità 4. Aggiungi i formaggi (20 secondi velocità 4) e lascia raffeddare. Dal foro del coperchio con lame in movimento velocità 5, unisci le uova una alla volta, poi porta per 10 secondi a velocità 8 e 10 secondi a velocità Turbo. Ungi e cospargi di pangrattato uno stampo da forno alto 10 cm. Versaci il composto e cuocilo in forno caldo a temperatura 180 per 20 minuti e a 200 per altri 20 minuti. Il soufflè và servito subito. |
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