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Soufflé Gelato agli Amaretti |
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| Dessert a base di Biscotti Amaretti Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 6 persone
6 Uova 75 cl Latte 150 gr Biscotti Amaretti 70 gr Fecola di Patate 1 Bicchierino Grand Marnier 25 cl Panna Montata Zucchero |
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 Preparazione: Sbattere i tuorli con lo zucchero a spuma.Unirvi la fecola di patate, stemperare il tutto con il latte, versare il miscuglio in una casseruola e lasciarlo cuocere piano, mescolando di continuo fino ad ottenere una crema densa. Lasciar raffreddare. Unire alla crema gli amaretti sbriciolati e mischiati al liquore. Rimescolare, unire gli albumi a neve e la panna montata, versare il dolce in uno stampo da soufflé e mettere in freezer per circa 2 ore. |
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