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Spaghetti ai Moscardini |
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| Primo piatto a base di Moscardini Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Moscardini 500 gr Pasta Tipo Spaghetti 1 Mazzetto Prezzemolo 1 Spicchio Aglio 5 Cucchiai Olio d'oliva Peperoncino Sale |
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 Preparazione: Pulite i moscardini, lavateli bene e lasciateli a scolare per un po'.Intanto fate rosolare in una padella lo spicchio d'aglio nell'olio; aggiungete poi i moscardini con il peperoncino e salate facendo attenzione perché i moscardini riducono molto il loro volume e sono già abbastanza salati. Lasciate cuocere fino a che non sono teneri (circa 40 minuti). Cuocete gli spaghetti al dente, scolateli e saltateli nella padella per alcuni minuti. Prima di portare in tavola cospargete con il mazzetto di prezzemolo fresco tritato. |
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