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Spaghetti al Brandy |
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| Primo piatto a base di Brandy Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Spaghetti 2 Acciughe Sotto Sale 1 Cipolla Grande 2 Spicchi Aglio 1 Mazzetto Prezzemolo 200 gr Passato di Pomodoro 1 Bicchierino Brandy 1 Pizzico Zucchero 4 Cucchiai Olio d'oliva Sale Pepe |
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 Preparazione: Soffriggere un trito di cipolla, aglio e prezzemolo con 4 cucchiai di olio.Unire le acciughe dissalate e disfarle con l'aiuto di una forchetta. Unire il pomodoro, il brandy, sale e 1 pizzico di zucchero. Coprire e sobbollire per 10 minuti. Cuocere gli spaghetti al dente, scolarli, versarli nel sugo e farli insaporire per qualche istante. Pepare e servire. |
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