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Spaghetti al Peperoncino |
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| Primo piatto a base di Peperoncini Piccanti Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Pasta Tipo Spaghetti 400 gr Pomodori Pelati 2 Spicchi Aglio Olio d'oliva 2 Peperoncini Piccanti Origano 50 gr Formaggio Pecorino Piccante Grattugiato Sale |
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 Preparazione: In una larga padella far scaldare 4 cucchiai d'olio con l'aglio sbucciato.Quando sarà ben dorato, schiacciarlo con una forchetta per spremerne l'essenza, poi toglierlo. Nel condimento unire i peperoncini e l'origano; mescolare, poi aggiungere i pomodori tritati e cuocere a fuoco vivo per 15 minuti. Intanto, lessare la pasta al dente, scolarla e metterla in una terrina, unire 1 filo d'olio e il pecorino e mescolare bene. Poi rovesciarla nella padella e amalgamare il tutto. |
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