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Spaghetti alla Carbonara di Verdure |
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| Primo piatto a base di Zucchine Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
350 gr Pasta Tipo Spaghetti 200 gr Zucchine 50 gr Olio d'oliva 50 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Spicchio Aglio 2 Uova Prezzemolo Tritato Sale |
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 Preparazione: Tagliare a fettine sottili le zucchine e saltarle in padella con olio e aglio.In una ciotola sbattere le uova con un pizzico di sale, il formaggio e il prezzemolo. Lessare gli spaghetti, scolarli al dente e versarli nella padella sulle zucchine. Mescolando rapidamente aggiungere il composto a base di uova. |
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