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Spaghetti alla Crema di Broccoletti |
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| Primo piatto a base di Broccoletti Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Broccoletti 400 gr Pasta Tipo Spaghetti 4 Filetti d'acciughe 1/2 Bicchierino Olio d'oliva Sale |
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 Preparazione: Pulire i broccoletti e dividere le cime dalle costole.Lessare il tutto in acqua salata. Cuocere gli spaghetti nell'acqua di cottura dei broccoletti. Frullare le costole con i filetti d'acciughe e l'olio. Condire la pasta con la crema di acciughe, quindi unire le cimette dei broccoletti e servire. |
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