Spaghetti alla Marinara (2)
Primo piatto a base di Vongole
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Spaghetti
800 gr Vongole
600 gr Pomodori Pelati
Prezzemolo
2 Spicchi Aglio
Alcuni Cucchiai Olio d'oliva
Sale
Pepe
Preparazione:
Mettere in una padella alcuni cucchiai d'olio e farlo scaldare.
Unire le vongole ben lavate, farle aprire poi toglierle dal fuoco.
In un tegame far imbiondire 2 spicchi d'aglio in olio e aggiungere i pelati a pezzi.
Salare, pepare e cuocere per 10 minuti.
Unire le vongole sgusciate e far condensare il sugo.
Lessare gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolarli e condirli con il sugo alle vongole e prezzemolo tritato.
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