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Spaghetti alla Puttanesca |
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| Primo piatto a base di Olive Nere Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Spaghetti 100 gr Olive Nere 40 gr Burro 4 Filetti d'acciughe Sotto Sale 2 Spicchi Aglio 1 Cucchiaio Capperi 1 Manciata Prezzemolo 4 Pomodori Perini 2 Cucchiai Olio d'oliva Pepe Sale |
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 Preparazione: Dissalare le acciughe, tritarle e soffriggerle lentamente con burro, olio e aglio a fettine.Unire capperi, olive snocciolate e pomodori a filetti. Cuocere per 15 minuti circa. Aggiustare di sale e pepare. Condire gli spaghetti con la salsa e spolverizzarli con prezzemolo. |
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