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Spaghetti alle Aguglie |
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| Primo piatto a base di Aguglie Fresche Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
350 gr Pasta Tipo Spaghetti 600 gr Aguglie Fresche 2 Spicchi Aglio 1 Cipollina Prezzemolo Vino Bianco 1 Scatoletta Pomodori Pelati 1 Manciata Pangrattato Sale Pepe |
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 Preparazione: Pulite, lavate le aguglie, togliete le teste e le lische, tagliatele a pezzetti.In una casseruola fate rosolare un battuto d'aglio, cipolla e prezzemolo. Quindi fatevi insaporire il pesce; bagnate con il vino, lasciatelo evaporare, unite i pomodori pelati tagliati a cubetti, salate e pepate; portate a cottura. Cuocete gli spaghetti in acqua salata, scolateli e conditeli con la salsa. Spolverate il tutto con una manciata di pangrattato e servite. |
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