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Spaghetti alle Melanzane |
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| Primo piatto a base di Melanzane Popolarità nei Primi piatti:
 (1171 Click) |
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Spaghetti 3 Melanzane 1 Cipolla 50 gr Mozzarella 1/2 Dado Basilico Olio d'oliva Sale Pepe |
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 Preparazione: Tagliare le melanzane a cubetti e metterle sotto sale per circa 30 minuti.Far appassire nell'olio la cipolla e il basilico tritati, unire le melanzane e il dado e pepare. Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolarli al dente, condirli con la mozzarella tagliata a dadini e il sugo di melanzane e servire. |
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4 persone. 35 minuti. Cottura: 3.. 1147 Click |
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