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Spaghetti Cacio e Pepe (2) |
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| Primo piatto a base di Formaggio Pecorino Romano Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
320 gr Pasta Tipo Spaghetti 100 gr Formaggio Pecorino Romano 1 Macinata Pepe Nero Sale |
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 Preparazione: Portare ad ebollizione l'acqua per la pasta salata e quando bolle tuffarvi gli spaghetti.Frattanto, in una zuppiera, in 3 cucchiai di acqua di cottura stemperare il pecorino grattugiato precedentemente ed una abbondante macinata di pepe ottenendo una cremina. Scolare la pasta al dente piuttosto bagnata e amalgamarla alla cremina. Servire subito. |
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