|
Spaghetti con la 'nonnata' |
||
| Primo piatto a base di Bianchetti Popolarità nei Primi piatti:
 (1264 Click) |
|
|
|
Origine: Calabria |
||
|
Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Spaghetti 4 Cucchiai Nudilla (bianchetti Sotto Sale) 5 cl Olio d'oliva Extra-vergine |
||
 Preparazione: La 'nudilla', 'rosa marina' o 'nonnata' (neonati), è costituita da acciughe e sarde allo stato larvale, cioè bianchetti, che in calabria vengono conservati sotto il sale e fortemente impeperoncinati.In un tegamino scaldate un po' d'olio, fuori dal fuoco versatevi la 'nudilla' e aiutandovi con una forchetta sciogliete i mucchietti di minuscoli pesciolini e di peperoncino tagliuzzato e pestato. Lessate al dente gli spaghetti in acqua leggermente salata, sgocciolateli bene e conditeli con la 'nudilla' |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Primi piatti: Spaghetti con la 'rosa marina' 4 persone. Calabria. 1078 Click Spaghetti con la 'nudilla'
4 persone. Calabria. 1055 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
