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Spaghetti con le Cozze (3) |
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| Primo piatto a base di Cozze Popolarità nei Primi piatti:
 (1327 Click) |
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Ingredienti per 4 persone
1000 gr Cozze 1/2 Bicchiere Vino Bianco 400 gr Patate 1 Cipolla Olio d'oliva 4 Pomodori Sale Pepe Prezzemolo Tritato 350 gr Pasta Tipo Spaghetti |
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 Preparazione: Pulire le cozze e farle aprire a fuoco vivo in un tegame con il vino; prelevarle dal recipiente e filtrare il liquido di cottura.Sbucciare le patate e tagliarle a dadini, rosolarle con la cipolla affettata e l'olio, poi bagnarle con il liquido di cottura delle cozze e cuocere per 15 minuti. Unire i pomodori tagliati, sempre a dadini, il sale, il pepe, le cozze sgusciate e il prezzemolo. Mescolare e spegnere il fuoco. Col sugo, condire gli spaghetti cotti al dente. |
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